	Cómo elegir un exprimidor eléctrico

	Ni los mejores jugos envasados se acercan al inigualable sabor de un nutritivo jugo natural recién exprimido. Pero estrujar la fruta a mano, aparte de lento, resulta bastante agotador, especialmente cuando el volumen es grande y el tiempo escaso.



	Afortunadamente, hoy contamos con la gran ayuda de los exprimidores eléctricos, diseñados bajo un denominador común: extraer fácilmente el jugo de cítricos como limones, naranjas, pomelos, etc. Pero a la hora de escoger un determinado modelo empiezan a resaltar sus diferencias: los hay grandes y chicos, coloridos y transparentes, poderosos o más débiles... ¿Cuál será el mejor?


	Examine el diseño · Su capacidad: Al momento de escogerlo, empiece por definir si quiere un modelo grande o pequeño, considerando las necesidades propias de su hogar. Puede fluctuar entre 0.4 y 1 litro (400 a 1000 ml). · Su forma: Es importante que el diseño considere un vertedero que permita servir el jugo directamente de la jarra, sin derramar. Por otro lado, si el exprimidor es desmontable posibilitará una mayor facilidad de limpieza. · Su materialidad: Si el depósito para el jugo es transparente y graduado, usted podrá saber -a medida que trabaja- la cantidad exacta de jugo que está obteniendo. Y si además está fabricado con un material resistente a los lavados en lavavajillas, será muy fácil de lavar. · El tipo de giro del exprimidor define el mayor o menor nivel de aprovechamiento de la fruta. Si la rotación se puede realizar en ambos sentidos, aumenta la cantidad de jugo extraído. · Tipo de cono: Algunos modelos traen dos conos, de porte diferente, que se pueden cambiar según el tamaño del cítrico que se va a exprimir. · El cable: Averigüe el largo de cable del aparato, especialmente si no cuenta con un enchufe adecuado cercano a la zona de trabajo. Adicionalmente, un sistema que permita recoger y guardar convenientemente el cable después de su uso, suele agradecerse a la hora de guardarlo.




	¿De qué potencia? · La potencia del exprimidor tiene directa relación con la rapidez con que trabajará y el aprovechamiento que hará de la fruta. Mientras más potencia, más rapidez y más beneficios. · Un buen exprimidor tendrá un motor potente pero suave. Los más grandes suelen fluctuar entre los 60 y los 80 Watts, mientras que los más pequeños se fabrican con rangos que van desde los 20 a los 30 Watts; potencia más que suficiente para un uso doméstico normal. ¿Cuáles accesorios? · Tapa protectora: Muchos de los modelos la traen. Ayuda a mantener el jugo fresco y es una práctica protección adicional contra el polvo o la suciedad una vez terminado el trabajo. Normalmente se fabrica en un material plástico transparente. · Espátula: Permite ir retirando la pulpa que va depositándose en el colador de semillas a medida que se exprime la fruta. De esa forma se liberan las obstrucciones que interfieran el paso del jugo hacia el recipiente. · Mecanismo prensa pulpa: Es un accesorio adicional que, junto con mantener libre el paso del jugo, permite aprovechar mejor la fruta. Tenga presente · Una vez incorporado un nuevo exprimidor eléctrico en su cocina y antes de usarlo por primera vez, destine un tiempo para familiarizarse con él. Lea atentamente el Manual de Uso incluido por el fabricante y asegúrese de transmitir las instrucciones a todos cuantos harán uso del artefacto. · Permita que el motor funcione libremente. Si lo siente trabajando forzado, reduzca la presión ejercida sobre él. · No olvide retirar el cono al momento de deshacerse de los restos de fruta. Más de alguno se ha ido a la basura junto con la pulpa. · No sumerja el cuerpo, el cordón ni el enchufe del aparato en agua. · No desenchufe tirando del cordón.